キャブレターの問題は、内部に氷が張り付いてエンジンの出力が低下したり止まったりしてしまいます。 この様な状態を Carburetor Icing (Carburetor Ice)と言います。
右の図はFAAのテキストに出ているCarburetor Icingの説明図です。分かりやすく出ているので、見てみて下さい。 拡大サイズはこちらです。
Carburetor Icing の説明